Espinacas

¡Además de dar fuerza a los músculos protege la retina!

Las investigaciones tanto clínicas como de laboratorio, han confirmado que popeye, el famoso marino de los dibujos animados, tenia razón al comer tantas espinacas para obtener fuerza física.

PROPIEDADES E INDICACIONES

La espinaca es posiblemente la verdura más nutritiva de cuantas se conocen.

• Solo aporta 22 calorías por cada 100 gr.

• Su contenido en proteínas es bastante elevado

• Gran riqueza vitamínica y mineral

• Aporta 2 tercios de las necesidades diarias de vitamina A

• La Práctica totalidad de ácido fólico o folato necesario diariamente

• La mitad de la vitamina C (28.1 mg) que necesitamos cada día (60 mg)

• Casi la cuarta parte (79 mg) del magnesio que necesitamos cada día

• Más de la cuarta parte (2.71 mg) de las necesidades de hierro (10 mg)

BENEFICIOS

AFECCIONES A lA RETINA: Si consumes espinaca de forma habitual, presentaras un riesgo mucho menor de padecer pérdida de agudeza visual, especialmente por encima de los 50 años.

ANEMIA: La espinaca contiene hierro (2.1 mg) proporción que supera a la de la carne. Aunque el hierro vegetal se absorbe con mayor dificultad que el de procedente animal, la presencia de vitamina C procedente de la misma espinaca como de otros alimentos, favorece notablemente la asimilación de ese mineral.

EMBARAZO: por la riqueza en ácido fólico que previene ciertas malformaciones nerviosas en el feto, así como su poder antianemico.

DEPORTE Y CRECIMIENTO: por su riqueza vitaminica y mineral.